TÜM HABERLER

Yurt dışında sadece döner-kebap ikilisiyle tanınan Türk Mutfağının üzerindeki imajı yıkmak ve haklı konumuna ulaştırma hedefiyle yola çıkan İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü, adımlarını ödüllü şeflerle birlikte atıyor. Ege Mutfağına Yıldız Kazandırma Projesi kapsamında İEÜ’nün konuğu olan Fransız Şef Joseph Viola, Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü öğrencileriyle Fransız mutfağının eşsiz lezzetlerini hazırladı. İEÜ Rektörü Prof. Dr. Tunçdan Baltacıoğlu ise, öğrencilerini bu anlamlı çalışmada yalnız bırakmadı. Rektör, önlüğünü taktı, mutfağa girdi, gala yemeğinin yapımında yer aldı.

Hedef belirleyerek, stratejiyle yol almak ve başarısını perçinlemek isteyen İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) 2023 yılına kadar olan güzergahını belirledi. İzmir ve Ege Bölgesi’nin ilk vakıf üniversitesi olan İEÜ, odak noktasının öğrenci olmasındaki kararlılığını sürdürdü. İzmir Ekonomi Üniversitesi, dünyadaki eğitim trendlerini yakından takip edecek ve dünya çapındaki danışmanlarıyla hareket edecek.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından yapılan “Finansal Yatırım Araçlarının Reel Getiri Oranları, Eylül 2013” sonuçlarına göre yatırımcısına en çok kazandırıp yüzleri güldürürken Euro olurken mevduat faizi üzdü. Uzmanlar, mevduat faizinin yatırımcıya kaybettirmeye devam etmesine ne kadar katlanabileceği konusunda endişeli görüş bildiriyor.

İş dünyası, Türk ekonomisinin en önemli sorunu işsizliğe, genç girişimcilerin yolunu açarak, çözüm bulma amacıyla başlattığı çalışmalarda İzmir Ekonomi Üniversitesi öncü rolünü yeniliyor. Türk Sanayicileri ve İşadamları Derneği (TÜSİAD) ile kuruluş misyonu girişimci gençler yetiştirmek olan İzmir Ekonomi Üniversitesi’nin (İEÜ) yolları ortak amaçta buluştu. TÜSİAD’ın düzenlediği “Bu Gençlikte İş Var” yarışmasında en fazla girişimci projeyle İzmir Ekonomi Üniversitesi, ipi göğüsledi ve ödül töreninde “Girişimcilik Bayrağı”nı aldı. TÜSİAD Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Tayfun Bayazıt, yenilikçi fikirleriyle göz dolduran öğrencileri kutlayarak, “Girişimcilik Bayrağı”nı 2013-2014 Akademik Yılında başarılı iş fikirlerinin hayata geçmesi dilekleriyle İzmir Ekonomi Üniversitesi’ne emanet etti.

İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ), Ege Mutfağını uluslararası arenaya taşıyacak projelerle dikkat çekiyor. İEÜ Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü’nde eğitim alan genç şef adaylarından 6’sı, Dünya Aşçılar Başkenti olarak kabul edilen Fransa’nın Lynon kentindeki Michelin Yıldızlı şefler tarafından eğitilecek. Meslek yaşamlarında yeni bir boyut kazanacak genç şef adayları, Ege Mutfağına Michelin Yıldızı kazandırmanın tüyolarını öğrenecek.

Günümüzde kadınlar kadar erkeklerin de ortak sorunu olan kırışıklıklara, 2 genç girişimci kimyager, yumurta kabuğundan çözüm buldu. Kozmetik dünyasının ve sağlık sektörünün aranılan etken maddeleri, İzmir Ekonomi Üniversitesi kuluçka merkezi Embriyonix tarafından desteklenen girişimciler tarafından üretilecek. “Yumurta Kabuğu Atığından Hyaluronik Asit, Kollajen ve Kalsiyum Karbonat Üretimi" projesiyle genç girişimciler, bir gramı yaklaşık bin liraya ulaşan bedeliyle dünyanın en değerli maddeleri arasında yer alan, kırışıklıkları yok edici özelliği ile dikkat çeken kolajen maddesini üretecek.

Yükseköğretimdeki nitelikli, evrensel vizyonu ile Mutfak Sanatlarına adeta yeni bir soluk kazandıran İzmir Ekonomi Üniversitesi, Ege Mutfağını uluslararası arenaya taşımak üzere “yıldız” yatırımına hız verdi. 2012-2013 Akademik Yılında başlatılan Ege Mutfağına yıldız kazandırma projesi kapsamında Dünya Aşçılar Başkenti olarak kabul edilen Fransa’nın Lynon kentindeki aşçılar topluluğu “Les Toques Blanches du Monde”a bağlı ödüllü şefler, İzmir Ekonomi Üniversitesi’ne geliyor. 21-23 Ekim tarihleri arasında İEÜ’de konferanslar, atölye çalışmaları, tadımlarda, Ege ve Fransız Mutfaklarından yükselen lezzetli anlara tanık olunacak.

Kapı pervazlarına tırmanan, koltuktan koltuğa atlayan, sınıfta bir türlü sıraya oturamayan çocuklara, geçmişte sadece ‘yaramaz’ gözüyle bakılırken günümüzde uzmanlar, Dikkat Eksikliği ve Hiperaktivite Bozukluğu (DEHB) olabileceği konusunda uyarıyor. Uzmanlar, belirtileri gösteren çocuklara sahip olmaları durumunda mutlaka psikiyatristlere başvurmalarını önererek, “Akıllı olduğundan hiperaktiftir, düşüncesiyle çocuklarınızı görmezden gelmeyin” diyor.

Türkiye’de boşanma oranlarında Ege Bölgesi’nin ilk sırada yer aldığına işaret eden uzmanlar, insanların batılı bir yaşam tarzında mutsuz bir yaşam içinde yer almak istemediğinin ortaya çıktığını belirtiyor. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre son 10 yılda toplam 1 milyon 43 bin 97 çift evini ayırdı. Boşanma rakamları 2009 yılında 114 bin 162'ye, 2010 yılında 118 bin 568'e, 2011 yılında 120 bin 117'ye, 2012 yılında ise 123 bin 325'e yükseldi.  Ege Bölgesi’nde 2012 yılında 22 bin 367 çift, İzmir’de ise 10 bin 868 çift başka yaşamlar seçmek üzere ayrıldı. En kısa boşanma şekli ise tek celsede çiftlerin anlaşması sayesinde oluyor.

Okul yaşamları boyunca çocukların kâbusu haline gelen matematik eğitiminin sevdirilmesinde “matematiğin” felsefesinin doğru anlatılmasının yattığı belirtildi. Öğrenimleri süresince öğrencilerin; ‘soyut, sevilmeyen, sıkıcı ve zor’ tanımlarını yaptığı matematik dersine farklı bakış açıları kazandırmanın gerekli olduğu vurgulandı.