TÜM HABERLER

Turizm yelpazesine gıda tasarımı ile yeni bir renk geliyor. Türkiye’nin gıda kültürünün gelişmiş olduğunu belirten uzmanlar, gıdaya tasarım dokunuşları yapılmasıyla gastronomi turizminin yaygınlaşacağını vurguluyor.  İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Güzel Sanatlar ve Tasarım Fakültesi Endüstriyel Tasarım Bölümü Mezunu ve Gıda Tasarımcısı Egemen Tamcı, Türkiye’nin yemek kültürünü evrensel düzeye taşımak için gelenekselliğe yeniliklerin getirilmesi gerektiğine dikkat çekiyor.

El yıkamak, hastalıklarla savaşta en büyük silah olarak kabul ediliyor. Ellerimizde 10 bin ile 10 milyon arasında bakteri taşıyoruz.  Uzmanlar, özellikle az gelişmiş ülkelerde yaşanan çocuk ölümlerinin yüzde 50’ye varan oranda el yıkama alışkanlığıyla önlenebileceğini belirtiyor. İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü Öğretim Görevlisi Dr. Dilşen Oktay, elleri sık sık yıkamayla binlerce çocuğun hayatının kurtarılabileceğini ifade etti.

Dolaplarda tutulan, atılmak için gün sayılan giysiler, tasarımla yeniden dönüşüyor. İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Moda ve Tekstil Tasarımı Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Şölen Kipöz, eski giysilerle yeni tasarımlar yaratıyor, eski giysilerden oluşturduğu yenilikler modaya yön veriyor. “Sürdürülebilir Moda” adını verdiği kitabında yavaş moda akımının açılımını yapan Doç. Dr. Kipöz, ürünlerin ucuz ve duygusuz olmasına karşı butik üretimlerle, çevreye duyarlı, daha uzun ömürlü olabileceğini vurguluyor.

Çalışma koşulları, mevsiminin getirdiği hareketsizlik, spor yapmama kas ve eklem problemleri yaratıyor. Bu problemler bel fıtığı oluşumunda etkili oluyor. Kadınlarda erkeklerin 2 katı bel fıtığı görülüyor. İzmir Ekonomi Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Fizyoterapi Programı Öğretim Görevlisi Rıdvan Aktan, bel omurları ve aralarındaki disklerin standart bir dizilimi olduğunu, bu dizilimi korumak için bele aşırı yüke neden olacak hareketlerden kaçınılması gerektiğini vurguluyor.

Ege’nin lezzetleri, Tunus’a uluslararası şeflerle buluşmak üzere yola çıkıyor. İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü Şefleri, Tunus’ta 14 – 16 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirilecek Tunus Akdeniz Mutfağı Buluşması’nda uluslararası konuklara Ege’nin yerel tatlarını sunacak. Tunus yolculuğu öncesinde mutfak dünyası için hazırlıklarını yapan İEÜ Mutfak Sanatları ve Yönetimi Bölümü Eğitmen Şefi Tolga Kamiloğlu, Lokanta İzmir Seçici Kurul Başkanı Ahmet Güzelyağdöken ve Reseau Delice İzmir Temsilcisi Sırma Güven, İzmir Ekonomi Üniversitesi Mütevelli Heyet Başkanı Ekrem Demirtaş’ı ziyaret etti.

Gebelik süreçleri, kan basıncı ve kalp ritimlerini ölçen saç bandı ve bileklikle sağlıklı geçecek. İzmir Ekonomi Üniversitesi Güzel Sanatlar ve Tasarım Fakültesi Endüstriyel Tasarım Bölümü 4. Sınıf Öğrencisi Selen Usta, “Shiny” adını verdiği çalışmasında gebeliklerin daha sağlıklı izlenmesini amaçlandığını söyledi. Saç bandı ve bileklik olarak geliştirdiği tasarımında gebelerin kan basıncı, kan şekeri ve kalp ritimlerinin ölçülebildiği sensörlerin bulunduğunu aktaran Usta, böylece riskli gebeliklerin de gözetim altına alınacağını kaydetti.  

Her evde ayrı bir hikâyesi bulunan Sümerbank kumaşlarının desenleri, “Türkiye Baskı Desenleri Tarihi: Sümerbank Örneği 1956 – 2001’ adlı kitapta toplandı. İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Öğretim Üyeleri yazdıkları 441 sayfada yakın tarihimizin anılarına rehberlik etti. Türkiye Cumhuriyeti’nin 70 yıl boyunca gündelik yaşam ve giyim kültürünü yönlendiren Sümerbank’ın Halkapınar Fabrikası’nın İzmir Ekonomi Üniversitesi’nde korumaya alınan kumaşlar ve desenleri, araştırmacıların kullanımına açıldı.

İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ), 16. Akademik Yılı’na yüzlerce öğrencisinin Atatürk’ün Gençliğe Hitabesi’ni okuyarak başladı. Öğrenciler, törende Atatürk’ün açtığı yolda ilerlediklerine and içti. Yeni akademik yılın ilk töreni, İEÜ Tören Alanı’ndaki Atatürk Anıtı’na çelenk bırakılmasıyla başladı. Törende, İEÜ Mütevelli Heyeti Başkanı Ekrem Demirtaş, İEÜ Rektörü Prof. Dr. Can Muğan, akademisyenler, mezunlar ve öğrenciler, saygı duruşunda bulundu. İstiklal Marşı’nın okunmasının ardından Başkan Demirtaş ve Rektör Prof. Dr. Muğan, Atatürk Anıtı’na çelenk sundu.

Vücudun oksijenini pompalayan, durmaksızın çalışan kalbimizi yüzde 80 oranında sigara kullanımı, hipertansiyon, yüksek kan yağları, ailede kalp hastalığına yatkınlık, şişmanlık, hareketsiz yaşantı hasta ediyor. Dünya Kalp Federasyonu önerisiyle kutlanan 29 Eylül Dünya Kalp Günü için uzmanlar, koruyucu önlemlere dikkat çekerek, “Kalbinize iyi bakın” diyor.

İzmir Ekonomi Üniversitesi Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi Alihan Bulgurcu, okulların yüzlerce insanın ortak kullanım alanı olduğunu belirterek, hijyen kurallarına uyulmasının hastalıkların bulaşmasını ve yayılmasını önlediğini söyledi. Temizlikten sorumlu görevli personelin ortam kullanım yüzeylerinin tozlarını alması, perdelerin yıkanması, sınıf ve ortak kullanım alanlarının sık sık havalandırması gerektiğini kaydeden Bulgurcu, öğrenciler açısından da en önemli unsurun el hijyeni olduğunu ifade etti.